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Fincas evaluadas
El Aval GANSO ha sido desarrollado como respuesta a una creciente demanda en el mercado colombiano por productos cárnicos sostenibles y Cero Deforestación. Aborda, por un lado, el interés de productores en ser reconocidos por sus esfuerzos asociados a la gestión de la sostenibilidad en finca, y por el otro, la necesidad de tener un mecanismo que apoya conectar esta oferta con la demanda del mercado, con retailers y consumidores que buscan productos sostenibles.
El Aval GANSO de Sostenibilidad traza una ruta clara hacia la sostenibilidad en la producción ganadera que pretende lograr impactos transformadores a nivel de finca, de paisaje, y en la cadena de valor. Este Aval fue desarrollado y es operado exclusivamente por GANSO.
El Aval GANSO ofrece una herramienta de evaluación voluntaria para productores y empresas ganaderas interesadas en evaluar su gestión, y un mecanismo de garantía frente al mercado.
Con el Aval GANSO la empresa ganadera es evaluada y categorizada en su nivel de progreso de acuerdo con criterios de y prácticas de sostenibilidad. Los tres niveles son:
Consiste en proveer y mantener condiciones de trabajo seguras y saludables para los trabajadores, ambientes sanos para ellos y sus familias y condiciones de trabajo dignas, justas y legales.
Se fundamenta en demostrar conocimiento de la calidad e inocuidad del producto, tanto en pie como después de sacrificio.
Proceso de solicitud y certificación del Aval GANSO
Considerando el proceso de ingreso al sistema Aval GANSO, a continuación, se indican los requerimientos y pasos a seguir para ser avalado.
Registro y creación de usuario en el sistema de información del Aval GANSO, la EG suministra información básica del predio para facilitar tanto a GANSO como a la EV elementos clave antes de la visita de campo.
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